Die Aufgaben eines Kochs liegen neben der Zubereitung und dem optisch ansprechenden Anrichten von Speisen auch in der Kalkulation und Planung der Produkte bzw. Gerichte, der Erstellung der Speisekarte sowie dem Einkauf, der Annahme und Lagerung der benötigten Waren. Auch die Pflege und Reinigung der Arbeitsgeräte gehört zu den Tätigkeiten eines Kochs.